GABRIELE KÜHN-SABNIS
„Ich bin da, wo ich sein möchte“
Ayurveda und das Haus Annapurna haben meinem Leben eine völlig neue Ausrichtung gegeben.
Zuvor war ich viele Jahre als Sozialpädagogin im klinischen Sozialdienst tätig, absolvierte eine Heilpraktiker- und Körpertherapie-Ausbildung und war in eigener Praxis und als Dozentin einer Münchner Heilpraktikerschule tätig. All die Jahre befasste ich mich vorzugsweise mit den Themen Gesundheit und Ernährung.
Seit Oktober 2001 leite ich das Haus Annapurna in Sachrang und biete dort allen Gästen meine ayurvedisch-vegetarische Küche an. Ob für zwei Personen oder zwanzig - immer bereite ich ein individuell kombiniertes, den Ayurveda-Prinzipien entsprechendes, Essen zu.
Nach so langen Jahren des praktischen Umgangs und der umfassenden Erfahrung mit der Ayurveda-Ernährung hat sich (m)ein eigener Stil des Kochens entwickelt. Und es zeigt sich immer wieder, dass meine Art zu Kochen außerordentlich gut ankommt. Das wundert mich eigentlich nicht, denn für mich gibt es keine bessere Küche als die ayurvedische.
Die Freude, Liebe und Begabung für das Kochen habe ich über meinen Mann Nicky Sitaram Sabnis entdeckt. Mehr und mehr hat sich mir das einzigartige Wissens- und Erfahrungspotenzial von Ayurveda erschlossen - und immer noch staune ich über die Zufriedenheit, ja sogar das Glücksgefühl, welches sich nach dem Genuss einer gekonnt zubereiteten Ayurveda-Mahlzeit einstellt!
Meine langjährige Erfahrung und erworbene Kompetenz mit der ayurvedischen Ernährungsweise und Küche gebe ich nun in meiner ganzheitlichen Ayurveda-Kochschule weiter. Es ist mein Herzenswunsch, dass immer mehr Menschen die Ayurveda-Küche kennen und lieben lernen!