Tagesseminar: HEILSAME LEICHTE AYURVEDAKÜCHE
Samstag, 14. April 2012 * 10 – 18 Uhr
Mittwoch, 9. Mai 2012 * 10 – 18 Uhr
Mittwoch, 23. Mai 2012 * 10 – 18 Uhr
Mit Gabriele Kühn-Sabnis
Unsere tägliche Ernährung soll nicht nur schmecken und sättigen, sie soll gleichzeitig unserer Gesundheit dienen und Heilungsprozesse unterstützen. In der Ayurvedaküche finden wir eine wunderbare Ernährungsform, bei der sich Geschmack, Genuss und Gesundheit auf ideale Weise ergänzen.
Und das Beste: Sie können das Gelernte zuhause gleich umsetzen!
Vormittags:
- Grundlagen der Ayurveda-Lebensphilosophie
- Die Elemente, ihre Eigenschaften und Wirkungen
- Die drei Doshas Vata, Pitta, Kapha und ihre Bedeutung
- Die wichtigsten Prinzipien der Ayurveda-Ernährung
- Was bedeutet ayurvedisch kochen und essen?
- Die sechs Geschmacksrichtungen
- Rezeptbesprechung
Ca. 11.30 Uhr: Wir kochen und geniessen ein reichhaltiges indisch-ayurvedisches Menü
Nachmittag
- Die Heilkraft der Gewürze
- Zusammenstellung und Kombination einer Mahlzeit
- Verdauungskraft (Agni), Unverträglichkeiten etc.
- Basisausstattung der ayurvedischen Küche
- Beantwortung von individuellen Fragen
Mit der Zubereitung eines leichten ayruvedischen Abendessens und feinen Süßigkeiten runden wir den Kochtag ab.
Kosten: Euro 85,00 (inkl. Lebensmittel und Rezepten)
Weitere Termine auf Anfrage.